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Tiramisù

Sappiamo benissimo che di questo dolce esistono innumerevoli ricette ,
perciò oggi voglio condividere con voi la mia. 

INGREDIENTI : 

- Una confezione di mascarpone da 500 gr 

- 4 Uova medie 

- 6 Cucchiai di Zucchero 

- Un pacco di pavesini 

-  2 Caffettiere di caffè (zuccherato ) 

- Cacao amaro q.b. 

 

PROCEDIMENTO : 
  

Separare i tuorli dagli albumi . Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un impasto cremoso ed omogeneo, 
aggiungere il mascarpone e dopo averlo amalgamato bene , aggiungere gli albumi precedentemente montati a neve ben ferma. 
( Si consiglia di eseguire l'ultimo passaggio con un cucchiaio con dei movimenti che vanno dal basso verso l'alto. ) 
Una volta ottenuta questa crema potete iniziare a comporre il vostro tiramisù . 
Iniziate con uno strato di pavesini inzuppati nel caffè e continuate con un secondo strato di crema al mascarpone , e ripetete l'operazione per 2 o 3 volte . 
Concludete infine con una abbondante spolverata di cacao amaro e conservate in frigo per qualche ora prima di servirlo . 

Aspetto un vostro giudizio. Buon appetito ! 
Baciiii 

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About me

Mi chiamo Giulia Iannaccone ho 21 anni e vivo a Priolo Gargallo , un piccolo paesino della Sicilia in provincia di Siracusa . 

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